Vuoi rendere il tuo un locale di successo?
Solitamente andiamo in un locale, ristorante, pub, bar o pizzeria, per trascorrere dei momenti rilassanti in compagnia e per gustare del buon cibo.
Puoi avere il locale super arredato, corredato di tv o maxi schermo ed avere una buona qualità del cibo, tutti elementi importanti ma non sufficienti alla completa soddisfazione dei clienti.
Di solito diciamo “andiamo a mangiare qualcosa” non “andiamo a vedere la partita in pizzeria”, quindi se vuoi che il tuo locale abbia successo devi avere prima di tutto un servizio capace di gestire al meglio le aspettative di chi si siede ai tuoi tavoli.
La gente vuole essere servita il prima possibile senza aspettare per ore che qualcuno gli porti almeno da bere, anche se in TV c’è la finale dei mondiali!
Iniziamo ad analizzare i punti fondamentali per fornire un servizio di qualità!
Stai utilizzando ancora carta e penna per prendere le tue comande?
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